3 idées de goûter healthy pour une pause gourmande et équilibrée
ROMATIC- 5 mai 2023
- 5 min de lecture
Dernière mise à jour : 1 sept. 2024
Le goûter de l’après-midi est un moment de plaisir où l'on peut se ressourcer tout en prenant soin de son bien-être. Cependant, ce plaisir peut facilement dévier vers des choix alimentaires moins sains, notamment avec des produits industriels riches en sucres et en graisses saturées. Adopter un goûter healthy permet de combiner gourmandise, nutrition et bien-être, en transformant cette pause en un allié pour votre santé.
Sommaire
Pourquoi choisir un goûter healthy ?
Le goûter joue un rôle clé dans le maintien de notre énergie et de notre équilibre alimentaire. Opter pour un goûter healthy aide à stabiliser le glucose sanguin, à éviter les fringales et à maintenir une énergie constante. Un goûter équilibré, riche en nutriments, soutient la concentration, favorise la clarté mentale et améliore l'humeur, ce qui est particulièrement bénéfique pour les enfants.
Les ingrédients à privilégier pour un goûter healthy
Les fruits : une source de vitamines, d'antioxydants et de fibres
Les fruits sont la base d’un goûter healthy. Riches en vitamines, antioxydants et fibres, ils offrent de nombreux bienfaits. Les bananes apportent une douceur naturelle. Les pommes, fraises, abricots et baies sont aussi d’excellentes options pour un goûter frais et nutritif.
Les fruits séchés, comme les raisins secs et les dattes, sont des alternatives concentrées en énergie, parfaites avec des noix pour un encas équilibré. Faciles à intégrer dans diverses recettes saines et idées recettes, les fruits frais combinés à des céréales complètes constituent une collation idéale.
Les noix et les graines : concentrés de protéines et d'acides gras essentiels
Les noix et les graines sont incontournables pour un goûter healthy. Riches en acides gras essentiels, en protéines végétales et en fibres, elles sont rassasiantes et bénéfiques pour la santé cardiovasculaire. Les amandes, noix de cajou, noisettes, ainsi que les graines de chia, de lin et de tournesol maintiennent l’énergie sans ajouter de calories vides, tout en apportant des micronutriments essentiels.
Les noix soutiennent la fonction cognitive grâce à leur teneur en oméga-3, favorisant la concentration et prévenant les maladies neurodégénératives. Les graines ajoutent une texture croquante, parfaites pour des yaourts, salades ou smoothies. Pour un goûter complet, associez-les à une base de flocons d'avoine, du lait d'amande ou du fromage frais pour un encas nourrissant et rapide à préparer.
Les infusions bio : un complément sain et apaisant
Les infusions bio accompagnent parfaitement un goûter healthy. Elles ne contiennent pas de sucre ajouté et offrent des bienfaits selon les plantes choisies. La menthe poivrée favorise la digestion, apaise l’estomac et réduit les ballonnements, tandis que la camomille aide à la relaxation et améliore le sommeil.
Une infusion de verveine ou de thym ajoute une touche aromatique à votre goûter, renforçant votre bien-être général. Associez des infusions à vos collations pour créer un rituel de détente qui favorise un esprit calme, une digestion saine et une bonne hydratation. Elles sont idéales avec des recettes saines à base de flocons d'avoine et de lait d'amande, riches en fibres et adaptées aux besoins nutritionnels de l'après-midi.
Les alternatives sucrées : un plaisir sans culpabilité
Les alternatives au sucre raffiné, comme le sirop d'agave, le miel ou le sirop d'érable, sont parfaites pour un goûter healthy. Ces édulcorants naturels ont un indice glycémique bas et contiennent des nutriments bénéfiques pour le métabolisme. Le miel, riche en antioxydants, renforce le système immunitaire, tandis que le sirop d'érable est une source de zinc et de manganèse, essentiels pour le métabolisme énergétique.
Utiliser ces alternatives dans vos recettes permet de réduire l'apport en sucre raffiné tout en maintenant un goût sucré. Cela vous aide à satisfaire vos envies sucrées de manière plus saine, tout en apportant des bienfaits supplémentaires. Un goûter rapide à réaliser peut inclure des céréales complètes, des fruits frais et du miel pour un encas délicieux et nutritif.
Des idées de goûter healthy à tester
Tarte aux abricots du jardin
Cette tarte est une option savoureuse pour un goûter healthy. Utilisez une pâte brisée, des abricots frais et du sucre de coco. Ce dessert est léger, riche en fibres et en vitamines, grâce aux abricots, qui apportent des antioxydants et favorisent une digestion saine.
Notre recommandation bien-être
Accompagnez cette tarte de notre infusion CALANQUE, composée de menthe verte, verveine citronnée et fleurs de mauve, pour un voyage sensoriel au bord des criques méditerranéennes.
Cheesecake au miel, thym et citron
Le cheesecake au miel, thym et citron est parfait pour un goûter healthy. Remplacez le beurre par de la purée d'amande pour une version plus légère. Ce dessert combine les bienfaits du miel, riche en antioxydants, et du citron, reconnu pour ses propriétés détoxifiantes et immunostimulantes.
Notre recommandation bien-être
Dégustez ce cheesecake avec notre infusion GARRIGUE, qui mélange thym, origan et lavande pour une expérience méditerranéenne authentique et apaisante.
Gâteau au chocolat revisité
Même les amateurs de chocolat peuvent se faire plaisir avec un goûter healthy. Ce gâteau, préparé avec du chocolat noir, de la purée de noisette et un minimum de sucre, est riche en antioxydants, en magnésium et en graisses saines. Un délice sans culpabilité qui satisfait à la fois votre envie de chocolat et vos besoins nutritionnels.
Notre recommandation bien-être
Pour une digestion légère après ce plaisir chocolaté, essayez notre infusion DIGESTION, à base de menthe verte et de fenouil, connues pour leurs propriétés digestives et apaisantes.
Conseils pour un goûter healthy équilibré
Pour transformer votre goûter en un moment bénéfique, privilégiez les aliments non transformés et riches en nutriments. Évitez les collations industrielles souvent pleines d'additifs, de conservateurs et de sucres ajoutés. Préparez vos propres collations à partir d'ingrédients bruts pour maximiser l'apport en nutriments et minimiser les substances indésirables.
Assurez-vous que votre goûter healthy contient un bon équilibre de macronutriments : protéines végétales, glucides complexes et graisses saines. Cet équilibre vous permettra de rester rassasié plus longtemps et d'éviter les fringales. N'oubliez pas d'intégrer des recettes riches en fibres, essentielles pour la digestion et la satiété.
Enfin, l'hydratation est clé pour un goûter équilibré. Une infusion ou un thé léger peut compléter parfaitement votre collation, tout en contribuant à votre bien-être global et en favorisant une bonne digestion. Varier les ingrédients et les saveurs de vos goûters permet de maintenir l'intérêt et de découvrir de nouvelles combinaisons savoureuses et bénéfiques.
Conclusion
Le goûter est un moment privilégié pour recharger les batteries, se détendre et se faire plaisir. En choisissant des ingrédients naturels, en équilibrant les macronutriments et en variant les plaisirs, vous pouvez faire de chaque goûter un instant de bien-être. Adoptez ces astuces pour créer des collations équilibrées et savoureuses, et transformez chaque pause goûter en un moment de plaisir sain.
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