Savourez-vous chaque bouchée de votre goûter de l’après-midi ? Prendre le temps de déguster chaque miette de votre collation peut être l’une des plus grandes joies de la journée. Cependant, la gourmandise peut parfois nous faire perdre de vue l’importance de bien manger. C’est pourquoi il est essentiel de trouver des idées de goûter saines et équilibrées qui satisferont nos envies tout en contribuant à notre bien-être. Dans cet article, nous allons explorer des idées de goûter healthy qui vous permettront de combiner plaisir et santé. Comment faire pour profiter d’un goûter savoureux tout en restant en bonne santé ?
Les ingrédients à privilégier pour un goûter healthy
Les goûters sont des moments privilégiés pour petits et grands. C’est une pause gourmande qui permet de reprendre des forces et de se faire plaisir. Cependant, il est important de trouver un équilibre entre le plaisir gustatif et la nutrition. Pour cela, il existe des alternatives sucrées et des recettes de goûter healthy pour faire le plein de vitamines, de fibres et d’énergie tout en se faisant plaisir.
Les fruits : riches en vitamines et en fibres
Les fruits sont un excellent choix pour les collations saines. Ils sont riches en vitamines, en antioxydants et en fibres. Vous pouvez les déguster tels quels ou les intégrer dans des recettes de goûter maison. Les bananes sont particulièrement pratiques pour les petits gâteaux car elles apportent de la douceur naturelle et de l’humidité. Les pêches, les abricots, les pommes, les fraises et les framboises sont également de bons choix. Vous pouvez également opter pour des fruits séchés comme les raisins secs, les abricots séchés et les dattes.
Les noix et les graines : sources d’énergie et d’acides gras essentiels
Les noix et les graines sont de véritables concentrés d'énergie et sont riches en acides gras essentiels, en protéines et en minéraux. Consommer des noix comme les amandes, les noix de cajou, les noix du Brésil ou encore les noisettes, vous permettra de bénéficier de leurs bienfaits antioxydants et de leur capacité à soutenir une bonne santé cardiovasculaire. Les graines, quant à elles, comme les graines de chia, de lin, de tournesol ou de citrouille, sont également riches en fibres alimentaires, ce qui favorise une bonne digestion et procure un sentiment de satiété. Intégrez-les à vos recettes de goûter, saupoudrez-les sur vos yaourts, ou mangez-les seules pour une collation énergisante et nutritive.
Les infusions bio : les plantes pour prendre soin de soi
Les infusions bio sont des alternatives saines aux boissons sucrées. Les herbes et les plantes peuvent aider à soulager le stress, améliorer la digestion et favoriser le sommeil. Vous pouvez préparer une infusion à base de plantes comme la menthe, le thym ou encore la verveine pour accompagner vos petits gâteaux ou vos biscuits.
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Les alternatives sucrées : agave, miel, sirop d’érable, etc.
Les alternatives sucrées comme l’agave, le miel et le sirop d’érable sont des choix plus sains que le sucre blanc. Ils ont un indice glycémique plus faible et contiennent des nutriments bénéfiques. Vous pouvez les utiliser pour sucrer vos recettes de goûter maison.
Des idées de goûter healthy à tester
La tarte aux abricots du jardin
Pour un goûter gourmand et sain, rien de tel qu’une tarte aux abricots du jardin. Cette recette maison est facile à préparer et ravira petits et grands. Pour la réaliser, il vous faudra de la pâte brisée ou une pâte feuilletée, des abricots bien mûrs, un peu de sucre de coco. Commencez par étaler la pâte dans un moule à tarte et piquez là avec une fourchette. Disposez dans un second temps les abricots coupés en deux sur la pâte et saupoudrez de sucre de coco. Faites cuire au four à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
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Accompagnez votre tarte aux abricots du jardin de notre infusion CALANQUE. Composée de menthe verte, de verveine citronné et de fleurs de mauve, elle vous transportera instantanément au bord des eaux cristallines des criques les plus secrètes de la côte !
Le cheesecake au miel, thym et citron du chef Ottolenghi
Si vous voulez épater vos invités avec un dessert original et sain, optez pour le cheesecake au miel, thym et citron du célèbre chef Yotam Ottolenghi. Cette recette de gâteau est facile à réaliser et vous permettra de proposer une alternative sucrée et saine pour le goûter. Pour la préparer, vous aurez besoin de biscuits, de beurre fondu, de fromage blanc, de crème fraîche, de miel, de thym frais et de citron. Pour un peu plus de peps et d'originalité, remplacer le thym par du thym citron bio, tout simplement délicieux ! Il est également possible de remplacer le beurre par de la purée d’amande ou de noisette pour réduire la teneur en graisses saturées. Écrasez les biscuits dans un sac congélation à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Ajoutez-y le beurre fondu et mélangez. Versez le mélange dans un moule à gâteau et tassez bien. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème fraîche, le miel, le jus de citron et le thym frais. Versez la préparation sur la base biscuitée. Enfournez le cheesecake pendant environ 45 minutes à 150°C. Laissez-le refroidir avant de le servir.
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Accompagnez votre cheesecake de notre infusion GARRIGUE aux notes parfumées et savoureuses typiquement méditerranéennes. Parsemées de fleurs colorées de souci et de bleuet, l'infusion associe le thym, l'origan et la lavande pour un voyage gourmand dans la garrigue aux mille parfums. Vous pourrez également décorer votre cheesecake avec des pétales de fleurs bio, sensation assurée !
L'inimitable gâteau au chocolat
Enfin, pour un goûter simple et gourmand, rien ne vaut l’inimitable gâteau au chocolat. Cette petite recette facile à réaliser vous fera oublier vos biscuits préférés et plaira à coup sûr à tous les amateurs de chocolat. Pour la préparer, vous aurez besoin de chocolat noir, de beurre, de sucre, de farine, de poudre d’amandes et d’œufs. Il est également possible de remplacer le beurre par de la purée d’amande ou de noisette pour réduire la teneur en graisses saturées. Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine et la poudre d’amandes. Ajoutez-y les œufs un à un, puis le mélange chocolat-beurre. Versez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez-le pendant environ 25 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de servir.
Notre recommandation bien-être 🌿
Accompagnez votre gâteau au chocolat de notre infusion DIGESTION aux notes subtiles de menthe verte et de fenouil, des plantes aromatiques reconnues pour leurs vertus digestives.
Pour conclure, le goûter est un moment important de la journée qui permet de recharger les batteries et de se faire plaisir. En choisissant des alternatives sucrées saines, riches en nutriments et pauvres en sucres raffinés, il est possible de satisfaire sa gourmandise tout en prenant soin de sa santé et de son bien-être. Les fruits, les légumes, les noix et les graines sont des aliments qui peuvent être utilisés dans de nombreuses recettes de goûter maison pour apporter variété et créativité à cette collation quotidienne. N’oublions pas que les enfants sont particulièrement sensibles à la nutrition et que les habitudes alimentaires prises dès le plus jeune âge peuvent avoir des conséquences sur leur aptitude à l’âge adulte. Alors, préparons-leur des encas équilibrés et nourrissants pour leur donner toutes les chances de grandir en bonne santé !